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miércoles, 24 de julio de 2013

¡COCINANDO CON "EL CAMINO VERDE"! - CÓMO PREPARAR UNOS DELICIOSOS SANDWICHES


Sandwich Club


Ingredientes

- Pan de molde
- Pechuga de pollo
- Tomate
- Huevo duro
- Bacon frito
- Lechuga
- Mahonesa


Elaboración

En primer lugar preparamos los huevos duros y los enfriamos. A continuación pasamos la pechuga por la plancha con un poco de sal y pimienta. 

Cortamos los tomates en rodajas, lavamos y secamos las hojas de lechuga. Pasamos el bacon por la plancha para que quede bien crujiente. 

Tostamos un poco el pan en una tostadora y vamos elaborando el sandwich: primero el pollo, luego el tomate, a continuación el huevo en láminas, luego la lechuga y para rematar el bacon. La mahonesa la pondremos en ambas caras del pan.





Wonder Sandwich


Ingredientes

- Pan de molde
- Pechuga de pollo
- Cebolla confitada
- Tiras de pimiento asado
- Lechuga
- Tomate
- Mahonesa
- 1 huevo
-  Lonchas de queso
- Sal, pimienta y hierbas provenzales
- Mantequilla


Elaboración

Doramos un poco el pan en la tostadora con un poco de mantequilla para que coja un color más dorado. 

Cogemos unas pechugas de pollo bien finitas y sazonamos con sal, pimienta y un poco de hierbas provenzales. La pasamos por la plancha hasta que queden bien doraditas.

Lavamos y cortamos la lechuga y el tomate en rodajas.

Confitamos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite, de agua y sal.

Hacemos el huevo frito o a la plancha.

Montamos el sandwich. Primero un poco de mahonesa en ambas caras, luego las lonchas de queso, encima las pechugas cortadas en tiras, a continuación la cebolla, el pimiento, la lechuga, las rodajas de tomate y como culminación el huevo frito. Personalmente, me gusta hacer una “ventana” para que se vea la yema. La suelo cortar con un vaso de chupito. 






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