BUSCADOR

jueves, 27 de abril de 2017

FELICITA A TU MADRE CON CHOCOLATE


Las madres son las personas más importantes de nuestras vidas. Somos quienes somos gracias a ellas. Todos los días deberían ser especiales, pero hay uno que sobresale: el próximo domingo 7 de mayo. ¡El Día de la madre!


Una fecha única para demostrarle el afecto y el amor que sientes por ella. Por todo lo que hace por ti, por el apoyo incondicional en los buenos y malos momentos, por todas las vivencias compartidas a lo largo de la vida y mucho más, haz que sea su día.


¿No crees que se merece un gran regalo que le haga sentirse la madre más especial del mundo? Endulza este día con los chocolates, bombones y macarons de Petit Plaisir.


El Telegrama de chocolate es un detalle muy original, divertido y elegante. Perfecto para escribir un mensaje a tu mamá. Deliciosa combinación de 24 caracteres en chocolate. Por ejemplo: “Te quiero mamá”.




Otra magnífica opción es la caja de Macarons con 300 gr de sabores variados de estas dulces galletas tradicionales francesas. Puedes elegir entre la caja de macarons variados, de chocolate y frambuesa, de vainilla y chocolate...




Si a tu madre le encantan los bombones… ¡Esta es tu elección! Una caja con 400 gr de chocolates variados. Desde los rellenos de praliné, fondant, barquillo, trufa, licor, flores y corazones de chocolate o láminas con especias.




Todo esto y mucho más lo encontrarás en su tienda de la Calle Ganduxer, 26 de Barcelona o en el obrador en la Calle Modolell, 74.


¡Felicita a tu madre con chocolate!


Échale un vistazo a su tienda online www.petitplaisir.com


martes, 17 de enero de 2017

¿SASHIMI O TARTAR?


Si no conoces la diferencia entre uno y otro estás perdido. Conocerlos y saber distinguirlos es imprescindible si quieres estar al día de lo que se cuece en gastronomía. En el restaurante La Pilla de Almagro, donde preparan ambas recetas, nos dan las claves y nos cuentan algunas curiosidades de estos platos tan de moda.




Comer pescado crudo se ha convertido en algo más que una simple tendencia. Todas las variedades de este plato tan aparentemente sencillo están plenamente incorporadas en nuestra dieta. Su éxito se basa no sólo en el sabor, sino también en sus peculiaridades gastronómicas y nutricionales.


Tiene una preparación sencilla, basada 100% en la calidad de la materia prima, nos aportan proteínas saludables y además son muy adecuados cuando queremos mantener a raya los kilos de más.


De entre todas las recetas de pescado crudo que podemos degustar, las más conocidas quizás sean las del tartar y el sashimi. Aunque a simple vista puedan parecer lo mismo, no lo son en absoluto.


“El tartar se prepara picando el pescado con un cuchillo, para después aliñarlo y mezclarlo con una salsa que amalgame la mezcla y por último añadir algún ingrediente crujiente como pepinillos, alcaparras o por ejemplo aceitunas, mientras que el sashimi es simplemente pescado crudo cortado de una determinada manera” - nos explican en el restaurante La Pilla de Almagro.


Añaden respecto a su preparación: “En el caso del tartar de atún rojo de nuestro restaurante, se acompaña de vinagreta de chile, jengibre y mirin, gel de papaya y tomatitos marinados. El resultado es un plato divertido y fresco, con una presentación muy moderna”.


Por lo que respecta al sashimi, podemos decir que en España todos nos parecen iguales, sin embargo en Japón distinguen decenas de tipos basándose simplemente en el corte.


Los más tradicionales son el kaku-zukuri, con forma de cubo -típico del atún, el ito-zukuri, que se realiza creando pequeñas astillas –se usa sobre todo para el calamar, y el hira-zukuri, el más conocido, que se prepara haciendo pequeñas rodajitas, ideal para el pez mantequilla.


Al ser una preparación tan sencilla, es fundamental que el pescado sea de una calidad excepcional. Sin apenas aderezos, todos los matices quedan al descubierto y el resto de ingredientes del plato simplemente deben servir para ensalzar el sabor del verdadero protagonista que es el pescado” – aseguran desde La Pilla


El secreto está en la frescura de la materia prima, de tal importancia que en algunos restaurantes de Japón tienen tanques de agua para mantener los peces vivos hasta el momento en que van a ser consumidos.


Después de cortarlo, el sashimi tradicional se coloca en el plato encima de lo que se conoce como ken, que es la base del pescado y suele tratarse de rábanos o algas.




En algunas ocasiones esta base también puede tomarse para limpiar el paladar antes del siguiente plato. Posteriormente se añade la tsuma o “punto culminante” que normalmente se traduce en una especia o una hierba aromática. Y por último el karami, que no es más que el toque picante inexcusable del sashimi.


En el restaurante La Pilla de Almagro preparan uno de los mejores sashimis de Madrid, cumpliendo con estos preceptos de la cocina tradicional japonesa.


Su sashimi de pez mantequilla, trufado sobre ensalada wakame con crema de wasabi y jengibre, tiene un ken, la ensalada de algas wakame, un tsuma como es el jengibre y la trufa, y un karami que es la crema de wasabi.


El resultado es un plato muy elegante, con sutiles aromas a mar y sabores muy compensados. Elegir entre uno u otro ya depende de nuestros gustos, pero lo que sí podemos asegurar es que la experiencia gastronómica en ambos casos no te dejará indiferente.



La Pilla de Almagro

C/ Almagro, 3 – Madrid




jueves, 12 de enero de 2017

LUXURY CAVIAR: TRATAMIENTO ANTIEDAD PARA REGENERAR LA PIEL


El caviar es considerado uno de los manjares más exquisitos de la gastronomía y desde tiempos inmemoriales, se le han otorgado propiedades milagrosas y curativas como regenerador de heridas.


Una delicadeza de los zares, que en épocas recientes ha empezado a ser utilizado como ingrediente cosmético, por sus excelentes resultados y su extraordinaria eficacia.


La firma cosmética suiza Wherteimar, con sede española en Barcelona, cuenta con una línea exclusivamente dedicada a estas diminutas y preciadas perlas negras, con grandes propiedades regenerantes y antiedad que también ofrece en tratamiento en cabina.




El caviar es un potente y completo cóctel de sustancias marinas concentradas (yodo, péptidos estructurantes, zinc, hierro, magnesio, retinol, oligoelementos…) con un poder sumamente extraordinario para regenerar la piel y proporcionarle firmeza, pero no todo el mundo conoce sus grandes beneficios a nivel cosmético, ya que contiene una proteína que acelera el proceso de regeneración celular.


Además, sus propiedades antioxidantes promueven la oxigenación de la piel, manteniendo su elasticidad y proporcionando una mayor firmeza.


El caviar contiene aminoácidos esenciales que forman proteínas como el colágeno y la elastina, rico en fosfolípidos y ácidos grasos que ayudan a mantener los niveles de hidratación de la piel, reforzando su cohesión intercelular para lograr una “pared” firme y eficaz.


Por todo ello, la firma suiza Wherteimar ha creado una línea exclusivamente dedicada a este producto, que contiene una alta concentración de caviar en una sinergia perfecta de extraordinarios componentes, entre los que destaca el ácido hialurónico de alto peso molecular, que actúa como rellenador inmediato de arrugas, reteniendo en pocos minutos, el agua que se encuentra en la superficie de la piel, además de destacar por sus propiedades hidratantes, protectoras, redensificantes, cicatrizantes y antiedad. 


Además de casa, podemos probar sus productos en tratamiento en cabina en muchos de sus centros por toda España.


Protocolo - Tratamiento Luxury Caviar

Limpiar el rostro, ojos, labios, cuello y escote con un fluido desmaquillante para cara y ojos, retirar y aplicar gel limpiador facial.

Tonificar con loción tónica

Aplicar ácido glicólico en cara, cuello, escote, contorno de ojos y labios, masajear durante 4-5 minutos y retirar.


A continuación, aplicar el tratamiento dermoabrasión corrector diamante y trabajarlo con movimientos circulares en todo el rostro (entre 2-3 minutos) y evitando siempre el contorno de los ojos.


Retirar con abundante agua y secar (controlando que no queden residuos). En el caso de que se presente alguna reacción, como piel muy roja, sensación de quemazón, etc. Aclarar con abundante agua. En caso contrario, simplemente tonificar con abundante tónico para neutralizar el efecto del peeling.


Desarrollar en seco un masaje oxigenante y a continuación, realizar otro modelante con el serum.


Tonificar y secar


Aplicar mascarilla de caviar y dejarla en exposición unos 10 minutos, para después retirarla.


Aplicar elixir en todo el rostro, cuello y escote y finalizar aplicando la crema de ojos y la regeneradora de alta protección SPF50.




lunes, 9 de enero de 2017

LAS MERIENDAS SON EL NUEVO BRUNCH


Merendar no sólo es un hábito saludable muy recomendable si no queremos asaltar la nevera a la hora de la cena, sino que poco a poco se ha convertido en todo un acontecimiento social.


Las cafeterías más sofisticadas de Londres, París o Nueva York por ejemplo, le dan una gran importancia, por lo que no es de extrañar que en España sea una costumbre que gana adeptos cada día.


Una de las mejores ofertas que podemos disfrutar en Madrid es la de Bendita Locura Coffee & Dreams, donde encontrarás riquísimas tartas y bizcochos caseros, tortitas, plum cakes o bagels salados.




Pan con chocolate, bocadillo de quesitos, magdalenas… probablemente no exista nada más evocador y reconfortante que la merienda. Esas horas inciertas entre la comida y la cena, en las que podemos por fin olvidarnos del estrés y disfrutar de un buen rato de conversación, son las favoritas de casi todos.


Disfrutarlas frente a un reparador café negro o té matcha, un smoothie, un tentador dulce casero o incluso algo un poco más canalla como un vino o una copa, sólo las hace aún más atractivas.


De hecho, las meriendas le están restando gran protagonismo al mismísimo brunch. En Inglaterra, no son desde luego una novedad porque el “afternoon tea” es el refrigerio más sofisticado que podamos pensar, pero en países como España, Francia o Italia era simplemente un tentempié necesario únicamente para los menores de doce y los mayores de setenta años.


Sin embargo, actualmente en muchos de los locales de moda de las grandes urbes europeas podemos encontrar interesantes cartas para disfrutar de la hora de la merienda como ésta se merece.


En Bendita Locura Coffee & Dreams, un moderno y acogedor gastrobar situado en la transitada calle de Príncipe de Vergara, se han hecho eco de esta moda que empezó en las cafeterías de Los Ángeles y Nueva York y han preparado una selección de platos para hacernos recordar las mejores tardes de nuestra infancia.




Se trata de una estupenda alternativa para las tardes de invierno, una variedad de meriendas ideales para refugiarnos del frío todas las tardes entre las cinco y las ocho, dando casi una vuelta al mundo con sus cosmopolitas propuestas:

El té de las 5: té o café – y qué café - acompañado de pastas inglesas, brioche y el mítico sandwich de pepino en pan de tomate. La aristocracia británica no podría ponerle una sola pega a este menú.


Pancakes: tortitas con mermelada de fresas o el clásico mapple syrup con chantilly + café o té. Todo un clásico americano.


Pan nórdico: con salmón y cheese cream acompañado de café o té. Es lo que tomaban los miembros de Abba antes de los conciertos.


American bagel: relleno de jamón serrano, queso brie y cebolla caramelizada. Se sirve con café o té. Aunque sea tan popular en Estados Unidos, este panecillo se creó en Polonia, cruzó el Atlántico de la mano de los refugiados judíos durante el siglo pasado, y ahora está viviendo el viaje de vuelta.


Plum cake: bizcochos variados caseros (banana bread, limón, chocolate, naranja…) con un café o un té bien calentito.


Gin & Cake: si te apetece una merienda más granuja, puedes deleitarte con una selección de ginebras acompañadas de su famosa tarta de zanahoria o de un cheese cake estupendo.




Bendita Locura Coffee & Dreams

C/ Príncipe de Vergara, 73 - Madrid




miércoles, 23 de noviembre de 2016

EN “ALMA” ESTÁN DESEANDO QUE LLEGUE EL FRÍO INVIERNO


Hivernalia: la primera infusión de temporada de Alma para disfrutar del invierno.


En Alma, desde hace un año, están contando los días, las semanas y los meses que quedan para celebrar la llegada del invierno. Su equipo de I+D ha investigado, preguntado y leído todo lo referente al temido y respetado invierno para desarrollar su primera eco infusión de temporada Hivernalia.


Les encanta la nieve, el frío, el viento cortante que golpea el rostro pero aún les gusta más mezclar menta, regaliz, miel, jengibre, sauce, tomillo y eucaliptus ecológico para disfrutar de una infusión muy fresca, con aroma a tomillo, dulce y persistente.


Con Hivernalia fortaleceremos el sistema respiratorio, inmunológico y digestivo y prepararemos el organismo para el querido invierno mediante una combinación de plantas, raíces y flores.


Hivernalia es una eco infusión de notas dulces, con matices frescos ideal para combatir los días más fríos del invierno de una manera muy cálida. A la venta en tiendas de Alimentación y Gourmet.






martes, 15 de noviembre de 2016

LOS PROS Y CONTRAS DE LAS EXTENSIONES DE PESTAÑAS


Antes de dar el paso de acudir a un centro a ponerte extensiones de pestañas, conviene tener claras todas las dudas, conocer algunos consejos y aprender las nociones imprescindibles para no equivocarnos y darles un buen uso.


Por ello, Bárbara Torres, distribuidora oficial en España de la firma británica Nouveau Lashes, responde a ocho preguntas sobre todo aquello que debes saber para lucir una mirada resplandeciente y natural.




1. ¿Cuál es el material con qué se realizan las pestañas de Nouveau Lashes? ¿Y la composición del pegamento que se utiliza? ¿Es peligroso para el ojo?

Las pestañas son de seda (aunque también existe el pelo de visón) y polyester. El pegamento, cianoacrilato de etilo, no supone ningún problema para los ojos ya que es específico para pestañas y tiene el sello de la Unión Europea, por lo tanto, con todos los certificados pertinentes. Además, no entra en el ojo, pues durante todo el tratamiento estos deben estar cerrados.


2. ¿Qué razones existen realmente para optar por ellas?

Generalmente, porque tienes poca pestaña y te quieres ver con más cantidad o volumen. Otra razón es porque quieres olvidarte de la máscara de pestañas.


3. ¿Se recomienda llevarlas constantemente? ¿Es conveniente dejar un tiempo entre una sesión y la siguiente para que el ojo respire? 

No existe ningún problema en eso, ya que no daña el crecimiento de la pestaña natural (siempre y cuando se pongan adecuadamente). Como bien saben quiénes las usan, las pestañas se renuevan cada 6/8 semanas, por lo que se recomiendan los rellenos cada 2/3 semanas para tener el ojo siempre lleno.


4. ¿Cuáles son sus ventajas frente al tinte de pestañas y el lifting? ¿Estropean las pestañas naturales o reducen su crecimiento o grosor? 

El tinte y el lifting son para la pestaña natural, por lo que si las pestañas son cortas no las estamos alargando. La extensión consigue darte más longitud y más volumen. Tampoco se daña la pestaña natural si se colocan bien y se pone la extensión del grosor y longitud que mejor se adapte.


5. Con su uso habitual… ¿Es posible maquillarte y desmaquillarte con normalidad? 

Puedes maquillarte y desmaquillarte perfectamente, siempre y cuando utilicemos productos de base al agua, nunca los oleosos o waterproof.


6. ¿Algún consejo antes de ponerte las pestañas pelo a pelo?

Siempre se debe preguntar antes el material de las extensiones, el número de pestañas que se ponen y el precio, ya que no es lo mismo poner 120 pestañas de un grosor de 0,15mm que poner 50 pestañas de un grosor 0,20mm, aunque el efecto final sea el mismo.


7. ¿Cuál es la duración aproximada que tienen las extensiones de Nouveau Lashes?

Se tarda 1 hora y media más o menos en ponerlas, y se recomiendan los rellenos cada dos o tres semanas para mantenerlas perfectas. Las pestañas tienen un ciclo de vida, y cada 6 semanas las renovamos, por lo que tus extensiones se irán cayendo poco a poco. 


8. ¿Se las puede poner todo el mundo o existe algún tipo de contraindicación? ¿Qué criterio se sigue a la hora de ponerle pestañas a una clienta?

No son para todo el mundo, existen una serie de contraindicaciones como infecciones o alergias en los ojos, por ejemplo, donde no podemos ponerlas.


Respecto al criterio según la persona, antes de poner un set de pestañas, rellenamos una ficha a cada clienta y analizamos que efecto quiere conseguir, viendo qué tipo de pestaña tiene.


Una vez que tenemos estos datos, le recomendamos la curvatura, longitud y grosor que mejor se adapta a sus deseos y teniendo en cuenta sus pestañas.




jueves, 3 de noviembre de 2016

LA PILLA DE ALMAGRO: EL MEDITERRÁNEO MÁS INTERNACIONAL EN PLENO CORAZÓN DE CHAMBERÍ


Ubicado en una de las calles más elegantes y exclusivas de Chamberí, La Pilla de Almagro se ha convertido en su poco más de un año de vida, en un punto de referencia para los foodies de la zona.


Con una atractiva carta internacional, sabiamente salpicada de toques mediterráneos, una cuidadísima materia prima y una decoración desenfadada y original, cuenta con dos plantas en las que disfrutar de su amplísima y original oferta gastronómica y coctelería.


La Pilla de Almagro es la materialización del sueño de cinco socios, con el chef Andy Bryson a la cabeza, quienes llegaron al proyecto de la mano de una amiga común y en honor a la cual, bautizaron con este nombre el restaurante. Desde su exquisita carta hasta la decoración, todo es un fiel reflejo del trabajo en común de todos ellos.


Una carta tan ecléctica como sus ambientes diferenciados

El local, a punto de inaugurar una amplia terraza cubierta, está dividido en dos plantas. La de arriba es de inspiración industrial, estilo almacén remodelado y muy casual, mientras que la de abajo posee una singular combinación de calidez y frescura basada en los colores del Mediterráneo. La suma de ambas, consigue que La Pilla de Almagro resulte tan atractivo como acogedor, adecuado tanto para cenas con amigos como para íntimas celebraciones en pareja.




Por lo que respecta a la cocina, podemos asegurar que la extraordinaria calidad de la materia prima y la ecléctica miscelánea de platos tradicionales y últimas tendencias internacionales, no dejará indiferente a nadie.


Aunque no se trata de una carta especialmente extensa, sí tiene una amplia variedad gastronómica. En ella es posible encontrar platos de vanguardia como el tartar de atún rojo con vinagreta de chile, jengibre y mirin, gel de papaya y tomatitos marinados o baos de confit de pato y foie con salsa hoisin, junto con los convencionales callos caseros de La Finca de Jiménez Barberó o las croquetas caseras de jamón ibérico.




Tras los entrantes, pensados para compartir y que en muchos casos se pueden disfrutar en medias raciones, encontramos unas increíbles hamburguesas de carne de buey asadas en horno de carbón, que personalizan al gusto de cada comensal con los más variados ingredientes: bacon, cheddar, huevo frito, jalapeños, foie, trufa o guacamole son sólo algunos ejemplos.


Además, ofrecen su impresionante Burger Short Rib, preparada con carne de costilla de ternera asada en horno de carbón, durante 24 horas y marinada en salsa bourbon y servida con bacon, jalapeños y cheddar.


El resultado es una carne melosa, jugosísima, con un toque ahumado y que prácticamente se deshace en la boca. Los generosos cortes de carne procedente de La Finca son todo un must en La Pilla de Almagro.




El singular Tomahawk de aproximadamente un kilo y medio de lomo alto con hueso, en forma de hacha, o el chuletón de alrededor de un kilo con 45 días de maduración en las instalaciones de La Finca, son algunas de sus propuestas más carnívoras.


Tartas y más tartas, entre lo más dulce

Como colofón, vienen los postres donde las tartas son las grandes protagonistas. Destacan la vistosa Red Velvet, muy suave, esponjosa y con el punto justo de crema para no resultar empalagosa, y el tarro de banoffee de plátano, un pie inglés reinventado y que dicen que era el dulce favorito de Diana de Gales.


La oferta non stop de La Pilla de Almagro se completa con los desayunos y el aperitivo para continuar tras la comida con el ambiente afterwork, las copas y sus deliciosos cócteles. Todo ello en la mejor zona de Chamberí, a un paso de la plaza de Alonso Martínez, en la que disfrutar de una atmósfera desenfadada y distendida, sin agobios.



La Pilla de Almagro

C/ Almagro, 3, Madrid




PUEDES SEGUIR TODAS LAS NOTICIAS POR E-MAIL