El triptófano es
un aminoácido esencial. Se llaman aminoácidos esenciales, lo que el cuerpo no
crea a partir de procesos corporales, sino que se obtiene a partir de
alimentos. Es vital para el crecimiento normal en los bebés y para el equilibrio
del nitrógeno en los adultos.
El triptófano es
utilizado por el cuerpo para ayudar a la niacina y a la serotonina, que a su
vez influye en un sueño reparador y en un estado de ánimo estable.
El triptófano es
abundante en huevos, leche y cereales integrales. Es un aminoácido al que las
personas vegetarianas profundas o veganas deben dar atención especial,
porque solamente lo obtendrán a través de cereales integrales o suplementos, de
lo contrario (y eso ocurre a menudo),
son personas propensas a altos niveles de estrés por falta de triptófano.
El triptófano se puede encontrar en:
El
queso
El
pollo
Los
huevos
El
pescado
La
leche
Las
nueces
El
cacahuete
Las semillas
de calabaza
El amaranto
El cacao
natural
Las
semillas de sésamo
La
soja
El
tofu
El
pavo
Propiedades del triptófano:
El triptófano,
como aminoácido esencial ayuda a que el cuerpo elabore sus propias proteínas.
Es fundamental
para que la glándula pineal segregue la serotonina,
un neurotransmisor cerebral.
Favorece el sueño
debido a que la serotonina es un
precursor de la hormona melatonina y es vital para regular los ciclos
circadianos (ciclo diario de
vigilia-sueño).
Con el triptófano, suele
observarse un efecto antidepresivo debido a la serotonina.
El efecto
tranquilizante de la serotonina actúa
sobre el cerebro con efecto ansiolítico.
El triptófano puede
ser muy útil en problemas de obesidad, sobre todo, cuándo el factor ‘ansioso’ sea muy importante (por ejemplo en Bulimias).
También va a
ayudar a que la serotonina controle
el apetito evitando así la típica ansiedad por la comida, sobre todo en
aquellas personas que no pueden dejar de comer durante el día (picoteo).
El triptófano actúa
sobre el estrés. Eso nos puede ser de ayuda para controlar los niveles de
insulina, puesto que esta hormona acusa en gran manera el estado de nuestro
sistema nervioso.
Ayuda a la
formación de vitamina B3 o Niacina. De hecho con cada 60 miligramos
de triptófano a
partir de la dieta, nuestro cuerpo elabora 1 mg de niacina.
Curiosidades del triptófano:
Los suplementos
de triptófano deben ser
ingeridos media hora antes de los alimentos o fuera de las comidas, ya que
sino, este suplemento actúa como simple aminoácido o proteína pero no hará la función
que buscamos sobre el sistema nervioso.
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